安全なものを食べたいのはみんなの願いです。
しかし、検査をすれば安心と思われている方が多いのではないでしょうか。
でも、よく考えてみてください。
検査するのは何万個中の１個か２個くらいを検査するだけです。
それだけで は安全は確保されません。
１００％の安全を確かめようと思ったら、１００％検査する必要があります。
それではわたしたちの食べるものがなくなってしまいます。
京都生協では「生産段階で人に何らかの影響を及ぼす要件や物質が正しくコントロールされていること」 を確認すること（※1）が一番重要であると考えます。 検査はこうしたことを確認するための補助的手段と位置づけています。
※1：農産物の場合だと、法律で決められたとおりに農薬が使用されていることの確認など。
青果物の産地点検
帳票や栽培・飼育履歴の確認
組合員さんにたしかな農産物をお届けするために、産地点検を毎年行っています。
点検では生産者への指導方法や栽培履歴の確認をどのように行っているのかなどを点検しています。
さらに、実際に栽培されている畑の確認も行っています。
加工食品の工場点検
京都生協コープ商品が衛生的な環境で、組合員さんと約束したとおりの内容で製造されて いることを確認しています。問題点があれば取引先と改善に向けた話し合いをおこなっています。
鶏卵の卵質検査
産直たまごの「殻の強さ」「殻の厚さ」「黄身の盛り上がり」「黄身の色」を隔週で検査しています。 結果の良し悪しは人に危害の及ぼすものではありませんが、安心してご利用いただくために、生産者 に対して改善を要請することもあります。
これらの他に、微生物、理化学検査による科学的検証を実施し、コープ商品の安全性について検証しています。 毎月の点検・検査状況は、機関紙『コーポロ』でお知らせしています。ぜひご覧ください。
