説明文は工場点検当時の内容です。その後、仕様変更や廃番になった商品もあります。ご了承ください。

大豆加工食品

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2014年7月 1日

2014年4月25日、広島県の 株式会社ヒロツクさんへ工場点検に行きました。 京都生協コープ商品「野菜豆、昆布豆」の原料大豆は国内産、「金時豆」の原料大豆は北海道産、「丹波黒豆」の原料大豆は京都産です。 上品なお味のお豆さんに仕上げるための各工程の管理や工場の衛生管理をチェックしてきました。 入室時、手洗い、エアーシャワー、毛髪などを除去する粘着性のローラーを使って工場内に入場します。異物混入が...

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2012年2月 9日

2010年4月21日、株式会社森口加工食品へ工場点検に行きました。 株式会社森口加工食品さんは、京都生協の虹のフェスティバルや商品交流会などにもいつもご参加いただいている京都市内に工場をもつお取引先です。工場も京都市内の街の風景に溶け込んだ3階建ての建物です。 管理基準が厳しい『有機大豆』を原料とした有機納豆をはじめとした各種京都生協コープ商品の製造工程や衛生管理についてチェックしてきました。 ...

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