ブックタイトルbookcopolo1510

概要

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は里み方芦育・芦切を別ま別っ囲市れたむはて」。空山、いか々面ま1年らに積すを星降の。通がっし降た9割てる雨が四よや山季う雪の岳に解・変きけ森化れ水林がいが明地に自瞭見帯然でに。え豊るろ水か町過稲なとさ栽自しれ培然ててのに、で水恵キき源まャたのれッ天中たチ然心地フのを域レダ占でームめ「ズでてふはすいっ「。るく星まのりのたはん降、、こる澄四」産直「虹っ子米」の生産者は芦別市きらきらぼし生産組合。北海道全般にいえることですが、冷涼で湿度も低いため、病気や害虫が発生しにくい土地柄。北海道の自然環境を生かした安全安心なお米作りに取り組んでいます。1「ふっくりんこ」の水加減は少し控えめがベストいつもの水加減から１合につき小さじ１程度の水を減らすのが目安です23おいしいお米の炊き方ポイントしっかり浸漬米の中心部まで吸水させるよう30分はしっかり水につけます炊き上がったらすぐにほぐす炊飯器の炊き上がりのサインが出たら、すぐにほぐしましょう。釜の底からしゃもじを入れて掘り起こすようにほぐせば、余計な水分がとんでふっくらとしたおいしいごはんになりますおいしく保存するポイント★ご飯の保温は約4時間以内が目安です。夜、炊いたご飯を次の朝食べるときは保温を切ることで品質の劣化や黄ばみを防ぎます。★ご飯は炊きたてを冷まして少量ずつ薄く延ばした状態でラップやフリーザーバックで冷凍。冷凍ご飯は約1カ月保存OKらお米へと発展しました。さまざまいをぜひご賞味ください。取り引きに始まり、1982年かふっくらとやわらかなその味わ1975年にじゃがいも・玉ねぎのた「産直虹っ子米」。京都生協と芦別市のつながりは、けたいという生産者の思いがこもっるもっともよいお米を京都生協へ届その時々で北海道で栽培されてい交「産直虹っ子米」流がはぐくんだくりんこ」と品種を変えてきました。「ななつぼし⇒」、そして現在の「ふっ「ゆきひかり」⇒「きらら３９７」⇒少価値の高いお米です。子米」でした。以来、「キタヒカリ」の生産量しかなく、全国的にも希ミングを募集し、ついた名前が「虹っています。北海道全体では約７％く芦別米を知ってもらいたいとネー生産者を限定して生産が行なわれは良いものではなく、組合員に広おいしさの基準をクリアできる地域、当時は北海道米に対するイメージ評されるもののその栽培は難しく、おいしいお米がとれる北海道ですが、「ふっくりんこ」はおいしいお米と流も活発になりました。今でこそいます。直商品として組合員と生産者の交員として、日々、お米作りに励んでな生産物の取り引きのなかで、産03裏表紙に虹っ子米を使ったレシピがあるよ