ブックタイトルbookcopolo1512

概要

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組合員活動や京都生協のエリアレポート食育おやこ料理教室目指せ！和食名人たべる＊たいせつキッズクラブ9/27料理研究家で京町家杉本家10代目の杉本節子さんを講師に招き、京都テルサで親子料理教室を開催し、親子8組、16人が参加しました。和食の基本から「一汁三菜」についての話を聞いたあと調理実習を行ないました。「黒豆ごはんとお漬物」「九条ネギとお揚げのお味噌汁」「わかめときゅうりの土佐酢和え」「小芋と鶏肉のほっこり煮」「ふんわり卵の炒り豆腐」「季節の果物」の6品を教えていただきました。おいしいだしの取り方からテーブルマナーまで、改めて和食の魅力を感じる貴重な体験となりました。参加した子どもたちからは、「おはしの正しい持ち方や使い方が勉強になった」「ひとりでおいしい料理を作れるようになりたい」などの感想が聞かれました。食育綾部市古屋のとちの木の原生林をハイキングした後、とちの実の皮むきと、とちおかき作りを体験しました。初めて見るとちの実にみんなの興味はつきませんでした。とちの木の森探検森の木の実でクッキングたべる＊たいせつキッズクラブかもめ包丁教室くらし宮津与謝エリア会10/10 9/29鮮やかな包丁さばきを見せてもらった後、ツバスの3枚おろしやイカのお刺身に挑戦。イカは縦に切ると柔らかく、横に切ると歯ごたえがあるなどの豆知識が増えました。京都府の防災訓練に参加しました10/18太陽が丘運動公園で京都府主催の防災訓練に参加し、災害時の物資輸送、配布訓練を行ないました。京都生協は、京都府生協連が京都府との間で締結している「災害時における応急対策物資供給等に関する協定書」（1997年）に基づき、災害発生時は京都府の要請を受けて支援物資の調達・輸送に協力します。▲訓練に参加した山田啓二京都府知事と、生協職員09