ブックタイトルbookcopolo1610

概要

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京都生協の品質保証についてお伝えするコーナーです。コープの安全安心ー品質保証のおはなしー商品パッケージの食品表示について、皆さんはどのくらい関心を持っていますか？昨年、新しくできた「食品表示法」の内容をわかりやすく解説します。生協は、わかりやすい表示・組合員のくらしに役立つ表示をめざすため、国が法律で定める以前から、栄養成分表示、賞味期限表示など表示に関して先駆的な役割を果たしてきました。昨年４月、消費者庁は栄養成分表示などすでにコープ商品で取り組んでいた内容を含め、表示基準の改訂を行ないました。生協でも新しい法律に対応するために、コープ商品の表示を改訂します。新しい法律で変わった３つの重要ポイント１栄養成分表示2アレルギー表示3原材料と添加物の区分エネルギー…kcalたんぱく質…g脂質…g炭水化物…g食塩相当量…g?いままで栄養成分表示は任意となっていました。これから原則、栄養成分表示をしなければなりません。いままでの「ナトリウム」表示から「食塩相当量」表示に。?義務化ルール変更新たに追加※特定加工食品には原材料に含まれるアレルゲンを表示しなくてもよいとされていましたが、これからは表示が必要となります。いままでマヨネーズこれからマヨネーズ（卵を含む）※アレルゲンを含むことが予測できるため、アレルゲン表示が免除されていた食品アレルギー表示がよりわかりやすくなりました。?原材料と添加物の間に明確な区分が必要となります。いままで原材料名ブルーベリー、砂糖、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料これから原材料名ブルーベリー、砂糖／ゲル化剤（ペクチン）、酸味料「スラッシュ」で、区分を明確にします。この法律は、消費者が安全・健康の視点で食品を選びやすくするのが目的です。生協は法律が検討される段階から国の審議会に委員として参加し、消費者の代表として意見を述べてきました。次回は、生協が独自に行なった表示の見直しについて紹介します。京都生協品質管理＊7月度検査・点検報告＊JAきたみらい（北海道）産地点検レポート！品目：玉ねぎ・ＪＡＳ有機玉ねぎ・男爵安心してご利用いただける農産物を生産するために求められる基準書や手順書などが基本的に揃っています。また、農薬や肥料など栽培の記録も、目視や機械でチェックしてから出荷されていることを確認しました。農産物残留農薬検査米の残留カドミウム検査卵質検査鶏卵サルモネラ検査微生店舗調理商品物検商品査その他京都協同食品プロダクト㈱商品残留放射性物質検査13検体0検体827検体10検体98件21件61件3件3件▲玉ねぎの圃場です。▲男爵のきれいな花が咲いていました。残留放射性物質の検査の詳しい内容を京都生協ホームページで公開中！京都生協の点検項目・検査基準に照らし責任をもって供給できることを確認しました。08