ブックタイトルbookcopolo1611

概要

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!3?マルチシートの下からさつまいもがひょっこり2うね?畝を覆っていたマルチシートを一気に剥がします1つる?まず、蔓を刈り取っていきます4 5うね?農家に1台はあるといういも掘り機で、畝をくずしながらさつまいもを掘り出していきます?リンゴ箱に詰めて保管。食べ切りやすい小ぶりなサイズの需要が高いのだとか保存は冷暗所できょうまるはなまる家庭で保存するときは、新聞紙にくるみ、風通しがよく日の当たらない冷暗所（13～15℃）で。栄養豊富な優れもの高血圧を予防するというカリウムをはじめ、カルシウム、ビタミンB1・C・Eやカロテン、食物繊維など栄養豊富。冷やし焼きいも焼きたてのさつまいもを新聞紙で包んで自然に冷ましてから、冷蔵庫でよく冷やして完成。そのままでも、適当にカットしても。JA里浦の平田敏組合長（左）中條啓司さん（右）を家族で楽しんでくださいね。る「産直さつまいも（なると金時）」ん。料理にもスイーツにも重宝すした顔で笑う平田組合長と中條さよろしくお願いします」と日焼けかけて育てた〝娘〟を、これからも業の疲れも吹き飛びます。手塩にしい！』と喜んでもらえたら、農作価してくれた市場が京都。『おい「里浦のさつまいもを最初に評らかな舌触りに驚かされます。"里むすめ"姉妹を大事に育てています農家によっては、さつまいもの裏作として大根も栽培しています。青首大根の系統で名前は“里むすめ大根”。同じ畑で採れる姉妹みたいなもので、大事に育てています。JA里浦の大根を見たら、“里むすめ”を思ってもらえるとうれしいです。口食べれば、心地よい甘さとなめ黄金色に輝く実はホクホクに。一抜けて糖度がアップ。加熱すると、時期、さつまいもは、少し水分がを押す収穫からJ1カ月ほど経った今のA里浦の平田敏組合長。?年はとてもいい出来です」と太鼓判色の皮、甘くほっこりとした実。今03