ブックタイトルbookcopolo1701

概要

bookcopolo1701

京都生協の品質保証についてお伝えするコーナーです。コープの安全安心ー品質保証のおはなしーこのマーク、ご存知ですか？さくら卵生産者このマークは京都生協の産直商品に付けられるマークです。6つの産直商品基準にそって、生産・管理される京都生協独自の生鮮商品です。産直商品６つの基準とはらっきょう生産者?栽培・飼育方法が明らか?生産からお届けまでの流れが明確?残留農薬検査などの実施?生産者との交流や協議ができる?農薬や化学肥料を抑えた土づくりの努力?環境への負担を軽くする努力さらに、京都生協は産直のとりくみを通じて、?日本の農業、水畜産業が持っているさまざまな価値を見直し、食料自給率の向上などを一緒に考える?安心して食べることができる、安全で高品質な商品?生産者・組合員・生協との確かなパートナーシップの確立の3つをめざしています。みかん生産者単なる「産地直送」ではなく、「顔の見える関係」を大切にしてきた京都生協の産直は、生産者と組合員の双方の気持ちで育て上げられています。これからも日本全国の生産者と確かな商品づくりをめざします。産直マークの3つの顔は生産者・京都生協・組合員をイメージしてつくられました。生産者と組合員を京都生協がつなぐ様子をあらわしています。小松菜生産者京都生協品質管理＊10月度検査・点検報告＊工場点検レポート！北海道余市にある京やぐ羅で、京都生協コープ商品「にしん姿煮」の製造について点検しました。衛生管理や異物混入防止対策など、問題ないことを確認しました。継ぎ足して使用されるだしは、微妙な調整をしながら味が変わらないよう管理されています。農産物残留農薬検査米の残留カドミウム検査卵質検査鶏卵サルモネラ検査微生店舗調理商品物検商品査その他京都協同食品プロダクト㈱商品12検体2検体1017検体11検体40件38件72件6件1にしんを炊いているところです。良い香りが漂っていました。2手作業で、状態を見ながら選別・計量・袋詰めされています。3真空包装中です。この後で煮沸殺菌されます。残留放射性物質の検査の詳しい内容を京都生協ホームページで公開中！残留放射性物質検査2件京都生協の点検項目・検査基準に照らし、安全に供給できることを確認しました。10