おいしい大粒、お好きなだけ。 広島産の大粒かきをむき身にし、使い勝手のよいバラ凍結にしました。

375g。

組合員さんの、お気に入りの声をご紹介します。 かき鍋を食べると家族の顔がほころびます ●うちは8人家族なので、冬場はかき鍋を囲むことが多いですね。お野菜もたっぷり摂れますし、ちょっと豪華な夕食になります。2歳と6歳の子はかきが多くは食べられませんが、小3のこどもは一緒に食べますよ。お鍋で家族の顔がほころびます。 身ちぢみも少なく、おいしい ●このかきは、他で買うものより肉厚でおいしいです。身ちぢみも少ないですね。鮮度は気になりますが、生協で検査されていると思うと安心して注文できます。 使いたい分だけ使える ●生だと使い切らなくてはいけませんが、これは好きな時に好きな分だけ使えるのがおすすめ！その日の人数に合わせて使えてベンリです。 隠し味があります！ かき味噌鍋 ●固形ブイヨンを隠し味に入れてお味噌を入れるとおいしいです！具材はかきをはじめお好みのものを。 友人にごちそうしたら好評！ かきパスタ ●バターでかきを炒め、塩・こしょうをし、火が通ったところでしょうゆをかけスパゲッティ・ほうれん草と和えます。

メーカーの倉橋島海産（株）さんの声をご紹介します。 広島の生食用海域で育てました。大粒のおいしさをお楽しみください。 養分豊富な広島湾育ち ●かきの本場・広島湾は、波が穏やかで川から運ばれる栄養が豊富です。 ●このかきは、加熱調理用ですが、生食用指定海域で養殖。かきが栄養をたっぷり摂った2〜5月のタイミングに水揚げします。 海の恵みを蓄えた時期に水揚げ 鮮度をたいせつに便利なバラ凍結 ●水揚げ後のかきは海水に一昼夜つけ、泥などを吐かせて手早くむき身にします。 ●殺菌した海水で数段階に分けて洗い、人の目による異物検査後、急速凍結。一粒ずつバラ凍結に仕上げます。 鮮度を保ったままバラ凍結 自慢の大粒 ●通常よりも1年長い3年をかけて栄養が摂れる環境で養殖。加熱しても身ちぢみが少なく、ぷっくり太った肉厚感と濃厚な味わいがお楽しみいただけます。 衛生・品質管理の徹底 ●各段階の衛生検査はもとより、いつどこで育ったかきかをたどることが可能。また、倉橋島海産は国際的に認められた食品の衛生管理方式「HACCP」の認証を受けています。

半解凍で調理スタート！ ●自然解凍は鮮度を落とすので流水解凍がおすすめ！ ●短時間で流水解凍し、身の中心がまだ凍っている半解凍の状態が調理のタイミングです。 冷凍かきアンケート 京都生協ホームページeフレンズ「質問倶楽部」で組合員さんに聞きました！ Q 冷凍かき大粒のどんな点が気に入っていますか？ A 1位 バラ凍結 2位 大粒 3位 おいしさ Q どんなメニューでめしあがりますか？ A 1位 かきフライ 2位 かき鍋 3位 ホイル焼 キムチ鍋や豆乳鍋に 片栗粉をまぶしてさっとゆで大根おろしとポン酢で

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