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メーカーの大醤（株）さんの声をご紹介します。
だししょうゆの使い方は無限大。
工夫してわが家の味を。
忙しくても、お料理上手
●だししょうゆは、かつおなどでだしをとったりする必要がなく、1本でお料理の味付けが失敗なくできるところがおすすめです。
お好みの調味料とあわせて
●できれば、わが家ならではの工夫をしていただきたいと思います。
たとえば「だししょうゆ＋お好みの調味料」というオリジナルなお味を作り出してください。
こどもたちにも工夫を伝授
●おしょうゆにも多くの種類があります。基礎調味料を知って、工夫をすることは世代を超えて食文化として伝わるのではないでしょうか。
組合員さんの声で誕生
●「とことんおいしいしょうゆベースの関西風万能つゆがほしい！」という大阪いずみ市民生協の組合員さんの声に応えて開発されました。
だしを加えたしょうゆ
● 特選こいくちしょうゆと うすくちしょうゆをベースに、かつおぶし、かつおぶしエキス、昆布エキス、しいたけエキスを高濃度に配合しました。希釈してものびがよく、うまみが薄まりません。
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職員学習会で大好評！
器にレタスを敷き、小さく切ったクリームチーズをのせます。さらにかつおぶし、刻みねぎをのせ、だししょうゆをかけます。
フライパンにバターを溶かし、きのこを炒めて火をとめます。だししょうゆをかけて軽く和え、パセリを散らします。
お好みで豚肉や鮭を入れるといっそうおいしくなります。
※だししょうゆ1に対しての希釈目安
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つけつゆ ※4〜5倍
かけつゆ ※8〜10倍
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| ※15倍 |
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| ※4〜5倍 |
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| ※3〜4倍 |
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いろいろな煮物にご利用いただけます
お湯で4〜5倍にうすめただしじょうゆで煮る
だししょうゆ
こいくちしょうゆ・うすくちしょうゆがベース
うまみとコクがある
●しょうゆは大豆・小麦が主原料で、色が濃い。
白だし
白しょうゆがベース
上品な味わい
●白しょうゆの主原料は小麦。大豆の割合が少なく、色が薄い。 |
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しょうゆ。
