川口水産　うなぎ蒲焼（タレ・山椒付）

川口水産のこだわり、
国産うなぎの　いいとこどり。

小麦

120g（1尾）

原材料名／うなぎ（国内産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス＜添付たれ・さんしょう＞小袋に記載

200g（2尾）

原材料名／うなぎ（国内産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス　＜添付たれ、さんしょう＞しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）、小麦を含む）、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス、さんしょう

※商品情報は2009年6月4回企画時のものです。

ビタミンA、B1、B2、DHAなどが豊富なうなぎは、暑くなりはじめのこの時期こそおすすめの食材。

川口水産では、日本全国の状態のいいうなぎを選んで仕入れて蒲焼にしています。
この時期のパワーアップにおいしいうなぎをどうぞ。

メーカーの川口水産（株）代表取締役の声をご紹介します。

組合員さんに安心してうなぎを楽しんでいただくために、国内の産地を駆けめぐっています。
産地は、鹿児島、宮崎、高知、徳島、愛知、静岡、他数県ありますが、その時々で質のいいものをうなぎのプロの目で見て選びます。

徹底したおいしさへのこだわり
●季節や天候、養殖場によって日々変動するうなぎの品質を見極め、国内の複数の産地から最も状態のよい産地のうなぎを仕入れています。
また、加工する前日のうなぎを味に敏感な検査員5人が食味検査を行い、1人でも不合格を出したら、その原料は立て場に戻し、全員の合格が出るまでくり返します。
1週間不合格が続いたらそのうなぎの加工はやめます。