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両丹エリアの料理教室を開催しました

2013年12月17日

くらしの助け合いの会両丹エリア
■開催日:11月22日(金曜)
■開催場所:綾部市民ホール
■参加人数:21人
 先日の市内版の料理教室に続いて活動会員さんを対象にした食事づくり活動に自信をもってもらえるように、お料理の基礎を学ぼうということで実施しました。
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 当日は、綾部の食改善グループの先生お二人に来ていただいて豚肉のピカタ、おあげさんにお野菜一杯つめた袋煮、ほうれん草のごま和え、味噌汁、ご飯という、メニューでした。一人当たり300円程度でとてもおいしいお料理ができました。
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 「いつもは目分量でつくるお料理もレシピを見ながら正確に測ることで、基本になる味を確認することが大切なことを学びました」「だしをしっかりとることがおいしさの秘訣ね」「みんなとつくると楽しいね」などの声が出されていました。
 今後はお食事づくりの活動にどんどんと参加いただけたらなあと期待がふくらみます。