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夏休みに親子で学ぶ調理体験

2016年9月 7日

八幡エリア会
■開催日時:8月25日(木曜)午前10時から12時
■開催場所:コープ男山2階
 エリア・メンバーの大人10人、子供7人、計17人の参加で、親子調理実習を行ないました。160831pan0.JPG

 パンメーカーのタカキベーカリーから、講師として山口さやかさんに来てもらい、最初に企業紹介のDVDを見るところから始めました。
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 そのあと、「石窯パン」についての説明を聞き、また、家でのおいしい食べ方(予熱したオーブントースターで、短時間、高温で温める程度に焼くこと)や、食べきれなかったときは、冷蔵庫だと劣化するので、冷凍保存がおすすめだという2点を教えてもらいました。
160831pan03.JPG このあと、3班に分かれ、「ディップ」作りに移りました。「クリームチーズ & リンゴ」のディップです。まず、リンゴを皮つきのまま約5mmの角切りに切ります。子供たちは、指に注意するように大人たちに言われながら、ふだん持ちなれない包丁で苦戦しましたが、それぞれ丁寧に楽しんで切っていました。そのあと、柔らかくなったクリームチーズとリンゴジャムと切ったリンゴの3つを混ぜて完成です。包丁は無理だった小さな子供も一所懸命に混ぜていました。
 実習内容はここまででしたが、このあと、試食として、3種のパン、オリーブオイル、さんまと大葉のディップをパンとともにいただき、楽しい時間を過ごすことができました。
160831pan04.JPG 大人の方々の感想からは、全員が、「おいしかった」、「これからも親子で調理する時間を意識的にとっていきたい」、「パン食の楽しみの幅がひろがった」など、子供たちからも、「たのしかった」、「おいしかった」、「しっかり作れてよかった」と好評でした。また、「次回、チャンスがあれば、パン作りの全工程をやってみたい」という声や、「工場見学をしたい」という声がたくさんあがっていました。