発酵食については地元の『おのじん醤油』の社長さんにお願いして、塩麹を中心にお話を聞きました。
　１３人の参加者で、興味深くじっくりお話を聞いたあと、１時間みっちりストレッチとエクササイズで体をほぐしました。
　ランチは塩麹を使った鶏胸肉のホイル焼きと黒豆味噌のお味噌汁。『はじめの一歩』の新鮮野菜をおのじんの浅漬けの素ドレッシングでいただきました。

　参加者全員で大満足の取り組みになって良かったなぁと主催者としても大満足です。
　美と健康を目指した爽健美クラブの活動を来年も続けたいと思います