小川珈琲本社の会議室で豆の種類や焙煎の仕方の違い、また生協商品のこだわりなどの話を聞き、各自美味しい淹れ方を実践しました。「CO・OPマイルドブレンド」「CO・OPモカブレンド」「CO・OPスペシャルマイルドブレンド」の飲み比べをして各自の好みをみつけました。
【感想】
・まずはメリタとカリタの穴、スプーンの違いを知れたのが大収穫です。そしてメリタのお道具が欲しくなりました。（うちはカリタ）はさておき小川珈琲さんのコーヒー教室とても楽しかったです。豆のブレンドの違い、コープ商品の成り立ち、検品、淹れ方...こだわりを強く感じました。素敵なお部屋、テーブル、備品、雰囲気もよく。豊かな気持ちになれました。よい時間をありがとうございました。
・お話も楽しく聞きやすく面白かったです。お部屋がコーヒーの香りでいっぱいになり、それだけでわくわくしました。私のこれまでに淹れ方は間違いだらけで、自分で不味くしていたことにショックでしたが、これからはきちんと淹れられると思うと嬉しいです。またコーヒーを淹れるという事は気持ちにゆとりが必要なのだと感じました。そんな時間を持てるようにしていきたいなあーと思いました。
・小川珈琲さんのこだわり、生協商品のこだわりを詳しく聞くことがでじました。正しいコーヒーの淹れ方を教えて頂き日頃主人と自己流にいれていたのを次回から今回の方法でやってみます。3種類のお味見もさせて頂きそれぞれ美味しかったです。
・本格的に教えてもらってよかったです。やはりとてもおいしくいただけました。これからも家でこのように淹れていこうと思います。