京都生協　トピックス

007年度『たべる*たいせつ　キッズクラブ』の活動が77名のメンバーと5名の「お返事サポーター」ではじまりました。
旬の食べ物を見つけたり、ご家族と一緒にお料理に挑戦したり、畑で収穫体験したりと、楽しいレポートを紹介します。

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様々なメディアを通じて、輸入食品（とりわけ中国の食品）についてのわたしたちを不安にさせるような情報が次々と流されています。

日本の食料自給率（ｶﾛﾘｰﾍﾞｰｽ）は40%。好むと好まざるとに関わらず、輸入食品に深く関わってくらしていかざるをえないわたしたちにとって、輸入食品の安全性はとても気になるところです。

輸入食品の“真実の姿”は、ほんとうのところどうなっているのでしょう。わたしたちは、日々流されてくる情報と、どんな風に上手につきあっていけばいいのでしょう。
連続講座『たべる、たいせつ』の第1回目は、輸入食品の安全管理が実際にはどのようにおこなわれているのか、さらにはくりかえされる報道に対してわたしたち自身それをどう受け止め、消化していったらいいのかといった点について、それぞれの専門家を招いてパネルディスカッションを開催します。

参加を希望される方、詳細はこちら→PDF

大豆については、大豆タンパク、イソフラボン、食物繊維などの栄養が豊富で、生活習慣病疾患の予防に効果的な機能成分や生体調節機能に有効であり、古くから、味噌、豆腐、納豆等に加工され、バランスの取れた栄養食品として日本人の食生活に欠くことができない食品として定着しています。

「製造者が協同食品センター（株）」からのトレーサビリティ情報につきまして、鶏肉の生産者（まるほ食品）に設置しているコンピューターなどの情報 機器が火災で使用不能になり、生産履歴の公開が出来なくなりました。

現在、再開に向けて準備をしています。再開が可能になりましたら、改めてお知らせいたします。