様々なメディアを通じて、輸入食品（とりわけ中国の食品）についてのわたしたちを不安にさせるような情報が次々と流されています。
日本の食料自給率（ｶﾛﾘｰﾍﾞｰｽ）は40%。好むと好まざるとに関わらず、輸入食品に深く関わってくらしていかざるをえないわたしたちにとって、輸入食品の安全性はとても気になるところです。
輸入食品の“真実の姿”は、ほんとうのところどうなっているのでしょう。わたしたちは、日々流されてくる情報と、どんな風に上手につきあっていけばいいのでしょう。
連続講座『たべる、たいせつ』の第1回目は、輸入食品の安全管理が実際にはどのようにおこなわれているのか、さらにはくりかえされる報道に対してわたしたち自身それをどう受け止め、消化していったらいいのかといった点について、それぞれの専門家を招いてパネルディスカッションを開催します。
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