ブックタイトルbookcopolo1508

概要

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商品ものがたり桃専門農家が丹精込めた極上品今年も、桃のおいしい季節になりました。産直「加納岩の桃」は、出荷量のほとんどが京都向けというブランド果実。食にこだわる京都人を魅了する極上品です。加納岩の桃今年は、好天続きで生育がよく、出荷時期が例年より少し早いそうです夏は、非常に暑く、冬の寒さが厳しい加納岩は、日照時間が長く降水量が比較的少ないという桃の栽培には最適の土地柄。ここで、おいしい桃を作ることにこだわり、日々励んでいます。自慢の桃をぜひ味わってみてください。株式会社果実部の石井公章さん。証しです」と話す京都青果合同の知名度の高さが、おいしさの者も目が効くのが京都。京都で理屋さんに限らず、一般の消費よいものを高く評価します。料にこだわる京都の人は、特別にとの取引もはじまりました。味され「昭和はじ50め年、代間かもらな京く都、市京場都に生出協荷なんとその９割は京都へ出荷。年間約３００トンが栽培され、な桃の栽培にぴったりの土地です。など、傷のつきやすいデリケート山々から吹き降ろす風が弱いこと栽培が盛んな甲府盆地の中でも、納岩で作られています。果実のに広がる甲府盆地の東北部・加産直「加納岩の桃」は、山梨県出荷量の９京割都がへ生産・販売指導員広瀬明男さん間冷やされ、追熟をストップさばれた桃は、冷蔵庫で１～２時者の手作業で収穫。選果場に運適熟間際の桃を見極め、熟練えてくれるのです」。をしたらいいのか、桃の木が教配っています。そうすると、何日畑に入って木の様子に目をる成長の速い果実なので、毎２カ月半から３カ月で適熟すさらに、「桃は、花が咲き、て技術の向上に努めています」。ます。生産者全員が一丸となっ一年を通して桃の作業が続き始まり、剪定、摘果、収穫など製の堆肥を使った土づくりに導する広瀬明男さんは、「自家がありません。生産・販売を指研修会では情報交換にも余念月２回、行なわれる生産者のたエコ業農家ファ25軒ー。マ山ー梨で県もにあ認り定まさす。れれました。加盟す農協として昭和る25の年はに桃設の立専さは、全国でも珍しい果実専門の生産する「加納岩果実農協」桃エコファーマー専業農家は02