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食べる

食べる#秋を味わうひとときを

2022.11.25 すりながしスタンド だしとうまみ

スイーツみたいな「飲む和食」

すりながしとは、野菜や魚介などの食材をすりつぶして出汁でのばしたもの。素材そのもののうま味が味わえ、栄養もまるごと摂れます。
そんな和食として親しまれてきたすりながしを、現代風にアレンジして提供。
いつでもどこでも、ワンハンドで手軽に味わえる「飲む和食」で栄養チャージしてみませんか。

丁寧にとられた出汁と素材のうま味だけで作られています。スイーツのようなビジュアルにも注目。秋のおすすめは紫芋のすりながし。

四季の旬の食材を使用。出汁ジュレに白玉だんご、近江蒟蒻などが入り、ヘルシーなのに満腹感あり!写真はかぼちゃのすりながし。

開放的なイートインコーナー。デリバリーにも対応しています。

Informations

京都市左京区聖護院円頓美町17 京都ハンディクラフトセンター東館2階
TEL:075-761-0133(匠 正阿弥共通)
営業時間 11:00~17:00(L.O.16:30)
お休み:京都ハンディクラフトセンターに準ずる
◎市バス「熊野神社前」下車、徒歩約3分


*新型コロナウイルスの影響で、営業状況が変更になっている場合があります。
ホームページなどでご確認の上、お出かけください。

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