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つくる食べる#ほっとひと息 コーポロレシピ

2023.01.20 冬のほっこりスイーツレシピ

おいしくて可愛いひとくち 楽しく作ろうバレンタインレシピ
【ホットチョコレートスプーン】

調理時間…約20分 (冷やし固める時間は除く)
【材料】(5本分)
チョコレート(カカオ分70%程度のもの)…30g
お好みのトッピング…適量
【作り方】
1. チョコレートを刻む。
2. ボウルに1を入れ、湯煎にかけて溶かす。
3. 2をスプーンに流し入れ、お好みのトッピングを飾る。冷蔵庫で冷やし固める。
◎トッピング例
ナッツ類、かぼちゃの種、 ドライクランベリー、 マシュマロ など



ファミリーチョコレート カカオ70% 118g

ビターな風味を残し、酸味を抑えた甘さです。

コーヒーのほろ苦さがたまらない 大人のひととき
【コーヒープリン】

調理時間…約20分 (加熱時間は除く)
【材料】 (7cmのプリン型 5個分)
卵…2個
卵黄…1個
牛乳…200ml
生クリーム…50ml
砂糖 100g
レギュラー コーヒー(粉)…20g
【下準備】
オーブンは 150℃に予熱 する
【作り方】
1. 小鍋に砂糖50gと水大さじ1を入れて火にかけ、混ぜずに加熱する。色づき始めたら鍋を揺すり、全体がカラメル色になったら火を止め、熱湯大さじ1を加えて色止めをする(跳ねることがあるので注意する)。プリンカップに注ぐ。
2. レギュラーコーヒーを熱湯100mlでドリップし、約60mlのコーヒーを作る。
3. 小鍋に牛乳、生クリームを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら、火からおろす。
4. ボウルに卵、卵黄、砂糖50gをすり混ぜ、2、3を少しずつ加えてその都度混ぜる。
5. 4をこし器でこして1に注ぎ、アルミ箔で蓋をする。バットに並べ、 約50℃のお湯を高さ約1㎝まで注ぎ入れる。オーブンで約45分湯せん焼きにする。
6. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす

マイルド ブレンド 中細挽き(粉) 180g×3

宅配企画回にて取り扱っています。
店舗での取り扱いは180g単品。
※企画回、規格ともに変更になる場合があります。

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