京都協同食品プロダクト株式会社
弊社は、京都生協の加工センターとして組合員の要望や願いに応えられる商品づくりの実現を担う水産・畜産の調理生産や加工食品を製造、販売しています。
コンセプトに、『新鮮でおいしい水産・畜産物を産地から食卓へ』を掲げて、原料は安心して利用していただけるよう出所確かな産直を中心に使用しています。もちろん食品工場としての「衛生管理」「鮮度管理」には全力で取り組み、厚生労働大臣賞「食品衛生優良施設」の表彰も受けています。
原料入荷から加工、出荷まで、すべての工程の徹底した品質管理で「いつでも、どこでも、おいしく、安心」にむけて取り組んでいます。
毎年好評。お中元ギフト・お歳暮のおすすめ!
本社:〒601-8354
京都市南区吉祥院仁木の森町2番地
TEL:075-681-1161

水産部門は
産地限定商品や原料・製法にこだわった
コープおすすめの品質、味をご提供!
おいしく食べよ
おすすめ商品を使ったレシピです。
鮭入りゴマみそポテトサラダ
  鮭入りゴマみそポテトサラダ
材料(4人分)
じゃがいも4個、塩紅鮭中辛2切約120〜140グラム、ブロッコリー1玉、A=<マヨネーズ大4、みそ大1、白ごま大2>、ミックスキャロット(人参ジュース)大3、伏見甘長唐がらし8本、塩少々
作り方
【1】じゃがいもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、水からゆでてつぶす。
鮭は焼き、皮と骨を除き、ほぐす。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。
【2】Aの調味料を混ぜ、1、ミックスキャロットを加えて和え、器に盛る。
【3】伏見甘長唐がらしは2〜3つに切り、フライパンで焼いて塩をふり、2に添える。

畜産部門は
京都生協産直の、「産直鳥取牛」
「産直(飛騨・大山)あじわい豚」
を中心に使用しています。
おいしく食べよ
おすすめ商品を使ったレシピです。
牛肉となすのピリ辛炒め
  牛肉となすのピリ辛炒め
材料(4人分)
牛すき焼き用(赤身モモ・鳥取牛)200g、なす4本、にんにく1片、赤唐辛子1本、A=<濃口しょうゆ大2、だし汁1/2〜1/4カップ、砂糖大1>、油大1、青ねぎ20g
作り方
【1】牛肉は一口大に切る。なすは縦半分に切って0.5cm厚さの斜め切りにし、水につけてアクをとる。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切り。
【2】油を熱してにんにく、赤唐辛子、牛肉、なすを順に炒める。なすに火が通ればAを加え、汁気がなくなるまで煮る。
【3】2を器に盛り、小口切りにした青ねぎをちらす。

水産のおすすめ商品・加工場紹介   畜産のおすすめ商品・加工場紹介  
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