« おいしいコーヒーの淹れ方を学ぼう | メイン

おいしいコーヒーの淹れ方を学ぼう

2016年10月29日

京田辺エリア会
■開催日時:10月17日(月曜)午前9時30分から11時30分
■開催場所:京田辺市商工会館301号室
 京田辺エリア会の年間テーマ「衣食住を掘り下げよう」の第2弾で「おいしいコーヒーの淹れ方を学ぼう」を企画しました。今回は、エリアメンバーのほかに組合員さんにも募集をかけて20名で参加しました。161028kyotanabe0.jpg

 講師には、小川珈琲の入口(いりぐち)さんをお迎えして、コーヒーについて学習し、淹れ方の実演や7つのポイントにそって家庭で簡単に入れる方法を学びました。ペーパーフィルターのセットの仕方やお湯の注ぎ方の違いによって味が全然違うことがわかりびっくりしました。実際に班ごとに分かれて自分たちで淹れ方3種類のコーヒーの飲み比べを体験しました。みなさんひとりひとり、コーヒーの味の好みやこだわりがあることが知れました。
161028kyotanabe01.jpg161028kyotanabe02.jpg
 また、コーヒーに合うおいしいケーキやお菓子を用意し、組合員さんとお話しながらいろんな意見や感想を聞くことができ楽しい企画になりました。
<感想>
・ペーパーフィルターの折り方、お湯の注ぎ方の違いがわかってよかった!
・おいしいコーヒーの淹れ方を教えてもらえてよかった。
・コーヒーの淹れ方で味が全く変わるのでビックリした!
・身近な課題を取り上げていて、わかりやすくて楽しかった。