北海道大豆を使用伝承の製法でじっくりと発酵
北海道産小粒大豆を100%使用。混ぜやすく、環境に配慮した紙容器を使用しています。遺伝子組換えのものと分けて管理した大豆を使用しています。
冷蔵
昆布だしと鰹だしをあわせたタレは少し甘みのある関西風です。
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