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コープクオリティシリーズ
「おいしい」で広がるファンの輪
背景にメーカーとの固い絆
コープ商品といえば、おなじみの赤いマーク。普段のくらしを応援する手頃さが魅力です。一方で、緑色のパッケージとロゴをまとったコープ商品を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。これは“おいしさ”を追求したコープのサブブランド「コープクオリティ」。確かなおいしさで徐々に人気を集め、2025年で誕生10周年を迎えました。近年ではメディアでの注目度も高まっています。
「コープ商品はもともと組合員の口コミで広がり、声を元に改善されてきました。そこからさらに“おいしい”の声でファンを増やすべく生まれたのが、コープクオリティです」と話すのは、日本生協連の福島さん。
コープクオリティには3つの約束があります。1つ目は「おいしさの理由を、自信を持って伝えられること」。2つ目は「ほかの商品にはない個性があること」。3つ目は「組合員モニター100人規模でテストし、8割以上から『おいしい！』の評価を得ること」。これらを満たして、初めて商品化されます。
こだわり抜いているぶん、通常商品に比べるとやや高めの価格設定となっているのも事実。それでも「このクオリティなら納得」と評価されているのは、誠実で実直なメーカーと長年に渡って関係性を築き上げ、「組合員のためにおいしいものを」と二人三脚で開発しているからです。
緑色のパッケージがトレードマークの「コープクオリティ」は、どれも自信をもっておすすめできる商品ばかり
大切な人へ、大切な時を提供する
特別なアイテムとして
コープクオリティにはお菓子から調味料、冷凍食品と幅広いジャンルの商品があります。その中でも今回ご紹介したいのが2023年誕生の「
３種のナッツが入った塩バターサブレ」。福島さんが「限界ナッツ」と表現するとおり、ナッツがごろっと入っていて見た目にも華やかです。やわらかいサブレ生地に硬いナッツを混ぜるのは成型などの難易度があがるため、サブレとして成り立つ限界量のギリギリを見極めて、ナッツを加えています。さらに、サクッとした軽い食感を生み出すのに最適なマーガリンを使用しつつ、発酵バターで、風味を引き立てました。
「『ナッツがいっぱい入ったおいしいクッキーがあったらいいよね』、という想いが開発のきっかけで、メーカーとイチからつくりあげた商品だと当時の開発担当者から聞いています」と福島さん。製造を担当するイトウ製菓株式会社は、クッキー・ビスケットの専業メーカー。サブレ生地とナッツ、「柔と硬」の相反する性質を見事に調和させることができるのは、長年培ってきた技術力をもとにした創意工夫の結晶なのです。
コープクオリティは、それぞれの商品特長を最大限に発揮できる原材料を選び抜いています。「風味豊かな発酵バターのショートブレッド」は、バターをたっぷり使ったしっかりとした食感で人気の商品。「賞味期限が365日と長いため、実はローリングストックにも使えるんです」と日本生協連の井上さん。
すべての商品に、その名にふさわしい細やかな工夫とこだわりを持ったコープクオリティ。大切な人のために、そして大切なご自身のご褒美のために、ぜひ一度手に取って、確かなおいしさを感じてみてください。
「3種のナッツが入った塩バターサブレ」の生地に練り込まれるのは、「ナッツの女王」ピスタチオ、 「ナッツの王様」マカデミアナッツ、香ばしさを担うアーモンドの3種
- じゃがいも 300g
- 玉ねぎ 1個
- ピザ用チーズ 60g
- パン粉 1/3カップ
- 小麦粉 大さじ2
- A= にんにくのみじん切り 1片分、バター 20g
- B= 牛乳 2カップ、顆粒コンソメ 小さじ1、塩・こしょう 各少々
- パセリのみじん切り 適量
じゃがいもの簡単フライパングラタン
調理時間：約20分
1人分：カロリー309kcal 塩分1.8g
（3人分）
- 1. じゃがいもは皮つきのまま5mm厚さの輪切りにして耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を回し入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約5分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
- 2. フライパンでパン粉を炒め、こんがりと焼き色がついたら取り出す。
- 3. フライパンをきれいにしてAを熱し、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらじゃがいもを加えて炒め合わせる。
- 4. 小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、Bを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 5. チーズを全体に散らして蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで加熱する。2、パセリを散らす。