丹後行政区委員会
■開催日：7月6日（月曜）午前10時～午後1時
■開催場所：京都生協丹後支部

学習テーマ『低カロリーでおいしいメニュー料理教室』　

＜メニュー＞

さばのカレー煮
かにカマの中華風サラダ
ひじきの具沢山汁
スキムミルクの杏仁豆腐　
　　　　　　
　　　　　　　　　
小さな子供連れのお母さんも含め9人の組合員が、京丹後市の食生活改善推進委員の皆さんに「メタボ予防メニュー」を教えていただきました。
さばをカレー風味で煮付けたり、ひじきをおみそ汁に入れたり、目先の変わった調理法に食欲もアップ。子供たち(1歳児)も喜んで食べていました。
調理の途中には“食改さん”（食生活改善推進委員の方）からいろいろな料理のヒントを教えていただき、お得な料理教室になりました。
調理の前に、京丹後市の栄養士さんに来ていただき、『高齢者の栄養状態』についてのお話しをお聞きしました。
「丹後の高齢者は低栄養の傾向がある」と聞いて若い世代はちょっとびっくり。
それぞれの年代や生活に合わせ、栄養やカロリーのバランスが取れた食生活が大切なことを改めて学びました。