宮津与謝行政区委員会

■開催日　8月4日（水曜）　13時30分～15時30分
■会場　岩滝知遊館
　　
　ほしいもの会（丹後アレルギーを考える会）の方に教えていただき、米粉の蒸しケーキ、かぼちゃのクッキー、寒天ゼリー・白玉入りフルーツポンチを作りました。卵・小麦粉・牛乳にアレルギーがある子ども達でも食べられるようにと考え、牛乳の代わりに、豆乳を使い、バターの代わりに菜種油を使いました。もちろん、小麦粉のかわりは米粉です。

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宮津・与謝行政区委員会
■開催日　6月7日（月曜）　午前10時～11時30分
■会場　岩滝コミュニティーセンター
■参加者　25名

　行政区総代会議の中で要望があった、認知症サポーター養成講座を実施しました。講師を与謝野町役場に依頼し、キャラバンメイトさんを紹介して頂きました。

　認知症は、さまざまな原因で起こる脳の病気であり、誰もがなりうる、ありふれた病気です。家族の誰かが認知症になってしまったら私たちはどう接したらいいのでしょう？

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丹後行政区委員会
■開催日　6月15日（火曜）
■場所　京都バナナ加工株式会社（京都市下京区梅小路）

　冬場に時々届く緑色したあおいバナナ。「置いておいても黄色くなる前に黒くなってしまう…」「それにしても緑（あお）すぎる！」そんな声がたびたび聞こえます。そこで、通常総代会のあとで、梅小路にあるバナナの追熟加工施設を見学に行きました。

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丹後行政区委員会
■開催日　7月8日（木曜）　午前10時～12時
■場所　京都生協　丹後支部
■参加者　13人

　巷にあふれるいろいろな種類の水…。ペットボトルで売られている水の種類の多いこと！浄水器の種類や機能も多種多様で、何を判断基準にしてよいのか迷います。水は生活の基本です。うたい文句に躍らせられないように、サプリでおなじみのレンタル浄水器メーカー、株式会社ゼンケンの川崎さんを講師にお招きして学習会を持ちました。

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綾部行政区委員会
■開催日　6月24日（木曜）
■会場　京都生協　中丹支部会議室
■参加者　33人

　綾部ネットワーク交流会として、菌興椎茸協同組合さんを講師にまねき、椎茸の学習会を開催しました。まず椎茸に関するお話を聞いて、椎茸づくしのクッキングにチャレンジしました。
　
　日本産の乾しいたけは、ほとんどが自然の中で育てる「原木栽培」で育った椎茸を使っているので、春と秋が旬となります。乾しいたけは、乾かす事でうまみや栄養価、機能性成分が増します。カルシウムの吸収を助けて骨を丈夫にしたり、便秘予防、塩分などの排泄を促す、コレステロール値や血圧を下げる、ガンへの免疫力を高める、血液の流れをよくする…といわれる成分が豊富にふくまれているそうです。

↓お料理メニューはこちら

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