さをり織や紙すき、国産大豆100％使用の豆腐つくり、そこで出たおからや豆乳を使ったプリンやドーナツ、コロッケつくりを見学しました。豆腐やおからには行政区委員の中に以前からのファンもいます。

ほかにも、アルミ缶の選別・圧縮作業や、箱折りの作業も見学させてもらいました。特にアルミ缶の圧縮作業は、これからの季節はさぞ厳しいことでしょう。　箱折り（さる高級料亭の専門の箱もありました）も、「彼にしかできない」作業があり、「私にはできそうにないなぁ」とため息をつきながらの見学でした。
どの作業も工程も、技と根気の必要なものばかり。かがやきの杜全体が職人さんの集まりのようでした。　作業所のおかれる環境は決して恵まれたものではないはず。そんな中でも、こつこつ作業に取り組むみなさんと、それを支える職員さんにエール！！
見学中、私達に向けられる笑顔がとても印象的でした。
陽が射すかと思えば急に時雨れたり、しまいには雪おこし（雪が降る前になる雷）までなる荒れた天候で、体はすっかり冷えてしまいましたが、心はホンワリあったかで帰ってきました。