若いお母さんを含め、自分で魚の三枚おろしをしてみたいと云う声を聞いたのをきっかけに、毎年この時期に『かもめ包丁教室』を開催しています。今年もベテランに混じって若いお母さんも参加していただきました。

　今回の魚は、するめいか、アジ、そしてつばすでした。マイ包丁を持参の方、コープ委員会の包丁を使用される方、ともにみなさん一生懸命挑戦されました。
　講師をお願いした水産チーフからは、さし指や包丁の使い方、アジのぜいごの取り方や皮のむき方などを丁寧に分かりやすく指導していただきました。
　魚は季節によって魚種が変わるので、違う季節にまた開催して欲しいという参加者の声もありました。
　「きれいに皮がむけた！」「身がいっぱい取れた！」等の声が飛び交いワイワイガヤガヤの楽しい一日となりました。

＜参加者の感想＞
・あじの三枚おろしは難しかった。骨に身がたくさん付いていてきれいにさばけませんでした。
・ぜいごを下から取るとは思わなかった。
・目からウロコの一日でした。

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