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手作りウインナー教室&クリスマスケーキ試食会

2013年3月27日

伏見区東部行政区委員会
■開催日時:11月23日(金曜)午前10時から午後1時
■開催場所: 石田集会室
「ウインナーを手作りして、無塩せきの知識を深めたい」「メーカーと交流しつながる」「京都生協のクリスマスケーキ(大山乳業)を試食してもらい、味を知ってもらう」この3つを目的に、タケダハム(株)より講師に来ていただき、ウインナー作りに挑戦しました。
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130327_fhigasi4.jpg ウインナーを茹でている間に「無塩せきハム・ソーセージ」の学習会もしました。その後、出来上がったウインナーをホットドッグにし、大山乳業のクリスマスケーキと共に試食しました。

130327_fhigasi2.jpg 自分で手作りしたウインナーの味は格別、クリスマスケーキもおいしかったとうれしい感想が寄せられ、少し早いクリスマス気分を味わうことができました。大人18名、子ども30名の参加でした。

*無塩せきハム・ソーセージとは??
製造過程で亜硝酸などの発色剤を使用しないで製造することをいいます。そのため、見栄えや日持ちはよくありませんが、自然のおいしさを大切にした、育ち盛りのお子様にも安心して食べていただける商品です。

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<感想>
(子ども)
・いつも食べているウインナーがどうやってできているのかしれたので、よかった。
・ピストルみたいにお肉をつめるところが面白かった。
・クリスマスケーキはこのケーキが食べたいと思った。

(大人) 
・ウインナーができ上がるまでの工程が楽しく勉強できました。
・柔らかくお肉の味もしっかりしていておいしかった。
・子どもたちも熱心にとりくめて親子で素敵な時間を過ごすことができました。