＜参加者の感想＞
・消毒や熟成過程がわかり、季節により取り扱いが難しいことがわかりました。
・バナナを徹底した温度管理で、色が変わっていくのを見ることができて、とてもよかったと思います。
・施設も古かったが、案内パンフはそれ以上に古くてびっくりしました。
・京都生協の商品には特に気を使って出荷しているのに、バナナはちょっとしたことですぐ黒くなり、廃棄バナナが多くなることは残念に思いました。
・廃棄バナナをもっと生かせる道はないのかな？という意見も出ていました。
・そういったバナナは動物園にあげたらいいのにという意見も出ていましたが、動物園も入札で決まるので、きちんとしたものでないとダメだというのも驚きました。
・返品されたバナナの使い道・・・傷のあるバナナを「わけあり」として安く提供できたらいいと思うという意見が多く出ていました。
・出荷するときはすごくきれいな状態のなずなのに、物流の過程ですごくいたんでしまうことは残念です。バナナを美味しい状態で食べられるのは意外と難しいのかなと感じました。
・パレットの６桁の注文までなかなか行きつかないので、もっと見やすいところに載せてくれたら…パレットの６桁は注文しにくいと感じます。