はじめに、レストラン内で、ごまの産地や種類のお話、一番絞りへのこだわりなどを聞き、初めてきき油体験もさせてもらいました。ごま油、金ごま油、くっきんぐせさみおいる、ねりごまを試食し、こだわりを実感！！その後、白衣に着替え工場を見学させてもらいました。
＜参加者の感想＞
・ねりごまのなめらかさにびっくり、スイーツにかけて食べたいと思った。手作り感のあるオイルだと感じた。
・ごま油をなめてみることは初めてで、まろやかさにびっくり。オリーブオイルよりおいしいと感じた。
・ごま油の種類の違いがよくわかった。さまざまな料理に応用できそう。
・原料については99.9％が外国産ということで、品質チェックはどうか？放射能検査ができる機械があったが、検査する必要性があるのか？
・スタッフの方が親切で丁寧に説明してくださった。次回キャンバスで注文したい。