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• 両丹ブロック
• 2019年04月05日

• 主催：蝋梅ｸﾗﾌﾞ
• 開催日：２０１９年３月１１日
• 開催場所：福知山市市民交流プラザ　クッキングルーム

クラブ発信で参加者募集したところ、２０名以上の応募がありお断りした方もありました。参加できなかった方ごめんなさい。

◇講師の方にお手本を見せて頂き、その後各テーブルに分かれて作業しました。
◇パイ生地は手作りすると大変だが、「冷凍パイシート」を使うと便利できれいにふっくら層ができ、サクサク感があり美味しく仕上げられ皆さんに喜んでもらえました。

ポイント1、　「パイシートの使い方、今回は①具をはさみ端を軽く抑えるだけ。②中の具によっては外側をホークの背でしっかり押える。

ポイント2、　りんごのソテーを焦がさないように。

ポイント3、　パイの表面にドリュール（卵黄の水で溶いたもの）を刷毛で塗るとこんがり艶が出る。

初めて作る方には簡単にできることが分かり早々家で作ってみます！とうれしい声がありました。