宇治・宇治田原エリア会では「家族が喜ぶ我が家の味を作る」「だしがらを使って環境に良いものを作る」ことを目的に

「我が家のだし&だしがらを使ったごはんのお供づくり」を企画しました。 

生協のロングセラー商品「COOP味パック」、昆布、椎茸、カツオそれぞれとっただしを飲み比べ、それを組み合わせて「我が家のだし」（好みのだし）を見つけました。

 そしてだしがらを使って、味パックふりかけ、カツオ節ふりかけ、昆布と椎茸の佃煮もつくりました。

なんとその日の調理の生ゴミはゼロ！ 

調理の後は、各自持参した味噌玉をおだしに入れて味噌汁を作り、ごはんと手作りふりかけ&佃煮で試食会。

小さな子ども達も合流して、皆でわいわいと楽しく試食しました。

【参加者の感想】

・家では使っていなかっただし材料が、実は好みの味と分かり、いい機会になった。

・だしがらも美味しい佃煮になったので、これからはもったいないと思いながら捨てずにすみそう。

・同じ目的に関心のあるメンバーで取り組めたこと、作業中や試食時も各々が段取り良く積極的に動けたことで、団結力を感じました。

・子ども達がおいしいともりもり食べてくれて嬉しかった。