みんなのとりくみレポート

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一瞬でよみがえるおいしさ～CO・OP　親子丼の具フリーズドライ学習会

東ブロック
2026年04月09日

主催：東ブロック
開催日：2026年2月24日
開催場所：コープ桃山集会室

1～2年目の総代を対象に議案書（素案）の説明会を開催しました。そのあと東洋水産㈱上田さんを講師に招き、CO・OPたまごスープでお世話になっている東洋水産のフリーズドライの技術、おいしくつくられる技術を学び、親子丼の具をフリーズドライにすることでの美味しさやこだわり、技術を学ぶました。そのあと試食を行いました。

感想　　　　

・工場見学にいったかのような丁寧な動画が見られてとても分かりやすかったです。

・フリーズドライのおいしさに関して科学的に説明してもらえたことで納得しました。

・思った以上においしくてふんわり感ととろみがおいしかった。

・少量だと聞いて試食したが十分満足できる量でした。