コープ委員会で「コープ具たっぷり豚まん」でおなじみの株式会社メイショクに工場見学に行ってきました。メイショクさんでは毎日床面をローラーがけする等徹底した異物混入防止策や原材料がすべてトレースできるシステム開発等商品に対するこだわりが実感できました。やはり肉のフレッシュパックを製造するコープこうべさんの協力工場だなと思えました。
　特に商品の具たっぷり豚まんでは具材部分が全体の50％にした他、筍以外はすべて国産というこだわりのある商品だと理解できました。今後商品の良さと製造工場の衛生管理レベルの高さを組合員さんに宣伝していきたいと思います。