最初に鳥産の漆原さんから、鳥畜は何のためにつくられたのかやエサのこだわり、牛の種類、牛肉の部位の話などを聞き、料理教室をおこないました。メニューは「ミルフィーユビーフカツ」「焼きしゃぶサラダ」「丸ごとトマトのスープ」です。夏休み中ということもあり、子ども達も一緒に料理を作りました。みんな自然に役割分担して、子ども達はそれぞれ自分のできることを手伝いました。とっても豪華な料理が出来ました。みんなでおいしく試食し後片付けも一緒にしました。

＜参加者の感想＞
・ミルフィーユビーフカツが手軽に出来美味しかったので家でも作ってみようかな。
・今日のお肉は牛を育てるところやエサなども聞き、おいしいなと思った。子どもも一緒に作れ、家でもできるかな。
・スープも子どもができるくらいシンプルでトマト丸ごとと珍しくまた作ってみたいな。